Cacao

Son finos criollos amazónicos de alta calidad, producidos bajo sistema agroforestal con un proceso adecuado de post cosecha, 100% de la producción de nuestros socios son fermentados de manera centralizada, donde realizamos controles de los grados Brix, acidez y temperaturas durante todo el proceso de fermentación; secados en marquesinas de manera controlada; finalmente son avaluados cada lote y clasificados de acuerdo al grado fermentación y perfil de sabor en nuestro moderno «Flavor Lab», con un equipo altamente especializado.